-Ingredienti per quattro persone -quattro peperoni rossi e gialli
-pane raffermo grammi 300
-tonno sott'olio grammi 300
-capperi sotto sale grammi 20
-un bicchiere di latte
-due spicchi di aglio
-sale
Lavate i peperoni, tagliate la calotta superiore, senza staccare il picciolo, e con un cucchiaio estraete la polpa.
In una ciotola unite il pane ridotto a pezzetti con il tonno sgocciolato e sminuzzato, i capperi dissalati, un pizzico di sale
e il latte e amalgamate, fino a ottenere un composto omogeneo.
Farcite i peperoni i con il composto preparato, inserite mezzo spicchio di aglio in ciascun peperone e chiudeteli con la calotta tenuta da parte disponeteli, in una teglia e cuocete nel forno a 200° per 30 minuti.
Buon Appetito!
Nessun commento:
Posta un commento